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Körrie FLX | Pure Gently Flakes
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Preis: 29,90 €
(GP 1kg = 119,60 €)
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Artikelnr.: 13kvk24020501-250
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Datenblatt
21% Lavendelblüten und 2,5% echte Bourbon-Vanille.
Körrie FLX – Pure Gently Flakes
Die milden "Körrie FLX" beeindrucken mit einer faszinierend-blumigen Kopfnote, die durch 21% Lavendelblüten und 2,5% Bourbon-Vanille bestimmt wird. Das Arrangement wird durch den gepflegten Herzcharakter mit würzigem Mittelbouquet ergänzt und geht in eine kräftige Basis über, die Erinnerungen an Tee aufleben lässt. Lemongras und Minze gesellen sich zu feinem Anis, aromatischem Muskat und etwas herzhaftem Bärlauch. Diese Komposition bietet eine sanfte, jedoch lukullische Aromenpracht, die durch ihre prägende Kopfnote beinahe unvergesslich wirkt.
Sie können "Körrie FLX" auf wässriger Basis zubereiten, indem Sie es aufbrühen, mitkochen oder nur ziehen lassen. Durch warme, wässrige Extraktion der Inhaltsstoffe bilden sich kräftige teeartige Sude mit betörendem Charakter. Bei der Zubereitung der Flakes in warmer Wasser-Fett-Mischung und ggf. unter Zugabe von frischen Obst- oder Zitrussäften, besonders mit frischen Zesten von Zitrusfrüchten oder Apfelschalen entfaltet sich das Kräuterbouquet der Mischung leichter und legt sich unter die blumig-süße Kopfnote, ohne sie zu dominieren.
Verwenden Sie "Körrie FLX" für Marinaden oder Aufgüsse, mischen Sie eigene, exklusive Rubs oder nehmen es beim Fermentieren und Einlegen. Probieren Sie die Flakes als Beigabe zu Desserts und Schokoladen, für ansprechende Dekorationen oder aromatische Potpourris. Darüber hinaus können Sie "Körrie FLX" auch allein, mit Zucker, Salz, Saaten oder anderen Zutaten in einem Mörser oder einer Mühle zerkleinern und so als exklusive Grundlage eigener Kreationen nutzen. Natürlich können Sie auch kalte oder warme Speisen mit den "Pure Gently Flakes" direkt würzen oder garnieren. Für aromatisch gewürzte Speisen in Aspik sollten die Flakes in leicht gesäuertem Wasser oder Fruchtsäften vorquellen. Hervorragend geeignet ist "Körrie FLX" auch als Beigabe beim Räuchern (Kalt- und Warmräuchern), um einen blumig-milden Geschmack des Räuchergutes zu erreichen. Die Körrie-Flakes sind auch als Zugabe beim Dampfgaren sehr geeignet.
Diese Mischung unterstützt den natürlichen Geschmack Ihrer Zutaten und lässt Ihr Gericht vollmundiger schmecken. Lassen Sie sich vom Duft und Geschmack der milden, aber umfänglich würzigen "Pure Gently Flakes" verführen.
Von der Erhitzung der "Pure Gently Flakes" in einer reinen Fett- oder Ölbasis wird abgeraten, da die leichten Aromen der Kopfnote gestört und insbesondere die Lavendelblüten verbrennen würden. Von der Verwendung von Essig (auch als Balsamico) zum Säuern raten wir ab und empfehlen die Nutzung natürlicher Fruchtsäuren.Anwendungshinweis: Bitte schütteln Sie die Beutel nicht, um die Auftrennung der Bestandteile zu vermeiden!
Füllen Sie die Mischung in ein verschließbares, festes Behältnis um und entnehmen die gewünschte Menge mit einem Löffel.Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen:
- 21% Lavendel, Paprika, Tomate, Chili, Salbei, Spinat, Lemongras, Minze, Kümmel, SESAM, Curcuma, Anis, 2,5% Bourbon-Vanille, Pfeffer, Muskatnuss, Bärlauch, Zimt
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Fertigmischung:
- Energie 1195 kJ (285 kcal), Fett 7,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g), Kohlenhydrate 36 g (davon Zucker 14 g), Ballaststoffe 14 g, Eiweiß 11 g, Salz 0,1 g
Allergikerinformation: Diese Gewürzmischung enthält u.a. Sesam. Die weiteren pflanzlichen Inhaltsstoffe sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen.
Artikelbeschreibung
